玄米

■名称 玄米 ■産地・原料 北海道（単一原料米） ■品種 おぼろづき ■産年 27年度産 ■精米年月日 米袋表示面下部に記載 ■内容量 5kg×6袋 合計30kg ■お米の取り扱いについて 直射日光を避けて、涼しい場所に保管して下さい。米は湿気を嫌いますので保管にご注意下さい。米びつ・容器等は、虫等の発生を防ぐためにもこまめに清掃して下さい。臭いの移る可能性：臭いの強い洗剤、灯油などはそばに於かないで下さい。お買い求め後は、お早めにお召し上がり下さい。 ■真空パック梱包 ご希望のお客様は何袋を真空パックにするかをご選択ください。※梱包の数量によって別途料金が加算されます。 「真空パック」梱包の場合、配送中による障害で空気が入る事があります。お米がお手元に届いたときに空気が入ってしまった場合は、真空パック料金をお返し致しますので、お手数ですが当店までご連絡下さい。真空漏れ（空気が入った場合）の際は、商品の特性上お取り換え、交換は出来ませんのでご了承ください。 ■送料について こちらの商品は、送料無料です。 ※沖縄・離島・一部の地域は除く（沖縄県・その他離島のお客様は、お問合せ下さい） ■精米 お届けの精米度合いを選択して下さい。「玄米のまま」「白米にする」「7分搗き」「5分搗き」「3分搗き」のいずれかを指定して下さい。※精米すると米ぬか分が内容量から減りますのでご了承ください。 ■荷姿 小分け荷姿（2kg袋・10kg袋）での お届けは大変申し訳ございませんが お受け出来ませんのでご注意ください。 放射能（核種）検査 Iodine-131 Caesium-134 Caesium-137　検出なし ▶検査報告書を見る味、柔らかさ、つやは、コシヒカリに匹敵する高評価。“旨い米・美味しいお米”の条件は、低アミロースと低タンパク質。アミロース（デンプン量）の割合が高いと粘りが少なくなる。米の実る次期に気温が低いと、アミロース割合が高くなる。コシヒカリのアミロース含量は16,7％ほど。北海道農業試験場で1955年から育成・開発、試行錯誤の末、8年間かけた平成15年、ついに14%という低アミロースでありながら、ふっくらと炊きあがるコメの開発に成功しました！それが、北海道米『おぼろづき』です。 コシヒカリを超える粘りの強さ。なのに、もち米のようなしつこさではなく、ご飯として美味しい粘りを楽しめるのが、おぼろづきだけの特徴。この粘り具合は、柔らか際とともにお米の味を決める大きな要素といわれています。 また、当然北海道米の特徴である「冷めてもおいしい」お米でもあります。 おぼろづきは、一般のお米に比べて柔らかく粘りがあるのが特徴です。通常の炊飯では、柔らかすぎたり、粘りが強く感じられたりする方もおりますので、お好みにより、普段炊いているお米より5?10％（1合あたり7?15cc程度）ほど少なめにしていただくと、美味しくお召し上がりいただけます。おぼろづきは、冷めても柔らかく粘りがありますので、お弁当やおにぎりにも最適です。