玄米

　 30kgの玄米は、精米すると、約1割程度が米ぬかとなります。 取り扱い、保管がしやすいよう、 玄米の場合、小分け（10kg×3袋）、 精米の場合、小分け（9kg×3袋）で お届けいたします。 　 名称 玄米 産地 千葉県 品種 コシヒカリ 年産 27年産 使用割合 単一原料米 内容量 30kg 調整年月日 別途商品に記載 　 ※お届け方法を選択してください。 　当店のECO活動の一つとして、ゴミの減量化に取り組んでおります。 　ご指定がない場合、クラフト袋でのお届けとさせていただきます。 　ご自宅用でしたら、是非、ご協力ください。 中は、小分けのポリ袋入りとなっており、 玄米では、10kg×3袋、精米では、9kg×3袋です。 取り扱いもしやすなっております。　1.　産地の米屋だから　　　昔から信頼関係を築いてきた契約生産者から直接仕入れ。　　　どこの田んぼでどのような肥料を使って作られたお米なのか把握しています。まさに顔の見えるお米です。　2.　お米の専門家　　　当店には、お米の知り尽くした、農産物検査員が2名在籍し、日々、お米を厳しい目でチェックしています。　　農林水産大臣が指定する研修の課程を修了した者のみが取得できる、農産物検査員だけが、　　水分や色、整粒、被害粒など外観を肉眼で見てお米を検査し、格付け（1等・2等・3等・規格外）できるのです。　3.　玄米の低温保管　　　新米のおいしさを損なわないため、収穫直後より、温度（14°C）・湿度（70％前後）が一定に保たれた　　　低温倉庫に大切に保管しています。　　4.　玄米のお届け　　　玄米は自然のものですので、収穫時に石や草の実、もみ殻などがが入ってしまっている場合があります。　　当店では、出荷時に玄米専用の色彩選別機を使用し、これらを取り除き、玄米のままでも、家庭用卓上精米器でも　　安心してお召し上がりいただけるようにしています。　5.　こだわり精米　　　キャリア四十数年のベテラン工場長が長年の経験から培った技術でおいしさ引き出すこだわり精米は　　まさに職人技。季節や温度、品種などさまざまな条件で、微妙に変化する精米の加減。　　機械操作に頼らず、長年の勘で納得のいくお米だけをお届けしています。　6.　つきたてのお米を発送しています。　　　お米も新鮮なものが一番！つきたてのお米を発送しています。　　　おいしいお米を食べていただきたい、それがこめ庵の願いです。